嘉应学院提供的专业包括：美术（师范）、资产评估、房地产开发与管理、思想政治教育（师范）、生物科学（师范）、英语（师范）、新闻学、应用化学、物理（师范）、信息与计算科学、护理学、美术教育、工程管理、心理学（师范）、音乐学（师范），运动训练（师范）、计算机科学与技术（师范）等。
嘉应学院专业设置一览表：
嘉应学院简介：
嘉应学院是广东省一所全日制公立本科大学；位于中国历史文化名城、著名革命老区、前中央苏区叶剑英元帅故里、享有“世界客都”、“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”美誉的广东省梅州市。学校招收15个省（市、区）学生，普通全日制学生2.8万余人，成年学生近1.1万人。学科涵盖11个学科，包括文学、科学、工程、法律和医学。现有省级重点学科8个，本科专业59个，其中国家特色专业1个，国家综合改革试点专业1个，省级一级专业6个，省级重点专业2个，省级特色专业10个，省级综合改革试点专业7个，3个省级战略性新兴产业特色专业和3个省级应用型人才培养示范专业。学校共有四个校区，总部设在江北校区。校园占地1800余亩，建筑面积61.98万平方米。环境优美，设施先进，是学习的理想园地。
--它有着悠久的历史和明显的特点。学校前身为眉县女子师范学校，始建于1913年，已有108年的办学历史。它经历了65年的中等技术教育和22年的高等教育。2000年升格为本科院校，2004年在广东省增设学士学位授予单位；2006年以“良好”成绩通过教育部本科教学水平评估；2017年通过教育部本科教学工作考核；2018，被列为广东省高校高等教育“加固”推广计划；2021，将办学体制从“省、市共建”改为“省属本科院校”；广东省已建立博士工作站，与中山大学共建博士后创新实践基地。具有“植根侨乡、服务地方、弘扬客家文化”的办学特色；为适应当地经济社会发展的需要，培养了一大批具有创新精神和实践能力的应用型人才。
